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C’est à partir de cette variété de canne que HSE a élaboré sa célèbre cuvée Canne d’Or, un rhum monovariétal parcellaire qui se décline en plusieurs versions.
Nous découvrons ici une nouvelle déclinaison de son célèbre Millésime 2016 à la belle robe cristalline : un savoureux rhum blanc qui faisait preuve d’une remarquable complexité aromatique.
La nouvelle version que nous découvrons ici affiche au contraire une magnifique robe ambrée. Ce Millésime 2016 a en effet bénéficié d’une maturation de 4 années en fûts de chêne blanc américain, fûts soigneusement sélectionnés.
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Voilà qui est venu transfigurer ce rhum, tant au niveau esthétique qu’aromatique. Il dévoile maintenant au nez des arômes de figue, de tabac blond et de vieux cuir.
Et au palais, la confiture de coing, les agrumes, le moka, le chêne et la réglisse nous offrent un moment de dégustation inoubliable.
Initiez-vous au charme de la Canne d’Or…
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