Mezan Jamaica 2000 Long Pond Cask Strength – 18 ans

La particularité du Single Cask Long Pond 2000 réside dans le processus de maturation où le rhum est embouteillé fût par fût permettant ainsi la conservation du degré naturel de vieillissement et de mettre en exergue la singularité aromatique de chaque fût. Après 18 années de maturation, ce brut de fût dévoile des saveurs de pot still jamaïcain très distinctives. Les arômes intenses de bananes très mûres se concluent par des notes plus douces de caramel et de vanille, soutenues par des touches boisées et épicées. En bouche, les saveurs sont très subtiles sur les fruits tropicaux, les épices et le chêne. Seulement 3 fûts proviennent de cet embouteillage exclusif et de qualité dont l’un est réservé à la France. Chaque bouteille est alors numérotée et accompagnée d’un étui en bois. Il ne reste plus qu’à le déguster !