Description
Notes de Dégustation du rhum Plantation Jamaica 12 ans 2010
Le Plantation Jamaica 12 ans 2010 se présente avec une robe jaune doré soutenu, lumineuse et appétissante. Au nez, il révèle des arômes riches et puissants avec des notes empyreumatiques telles que le caoutchouc et la térébenthine, évoluant vers des tonalités citronnées, vanillées et exotiques comme l’ananas. À l’aération, des nuances médicinales et camphrées se développent, accompagnées de notes de caoutchouc.
En bouche, ce rhum se montre vif et épanoui. Dès l’attaque, les saveurs de cannes fraîchement coupées et de citrons pressés envahissent le palais avec une touche acidulée. Le milieu de bouche apporte une diversité avec des saveurs de fruits blancs comme la pomme et la poire, ainsi que des épices fortes telles que le girofle et la muscade.
La finale est longue et concentrée, débutant sur des notes proches du sucre de canne et se révélant exotique avec des touches d’ananas et de combava, agrémentées d’un soupçon de réglisse. En arrière-bouche, des notes florales de géranium, d’iris et de lys se mêlent à un délicieux miel d’acacia. La fin de bouche est poudrée, végétale et légèrement anisée, laissant une impression durable et agréable.
70cl – 61,4%
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