Sardines au cédrat corse – Corsican Brothers – Corse

Cette recette de sardines corse au cédrat confit, est l’équilibre subtil du salé et du sucré, parfaite pour donner un coup de pep’s à vos apéritifs.

Un mariage audacieux entre terre et mer, tradition et innovation. La fraîcheur iodée des sardines pêchées en Méditerranée rencontre la douceur acidulée du cédrat gorgées de soleil.

Le cédrat, ce fruit endémique de l’île de beauté, grand-père du citron, apporte des notes fruitées et acidulées qui se marient à merveille avec la chair tendre du poisson. En effet, ces délicieuses sardines sont délicatement marinées dans une huile parfumée au cédrat corse.

À déguster sur des toasts grillés pour un apéritif raffiné, ou en entrée avec une salade croquante. Cette association rafraîchissante et pleine de pep’s fera le bonheur de vos soirées entre amis et de vos escapades gourmandes.