Nichés dans les coteaux, entre vignes et champs de maïs, nous élevons des canards dans la pure tradition gasconne. Du maïs, du soleil et de la passion ; c’est tout ce qu’il nous faut pour donner à nos produits ce petit goût de reviens-y que l’on aime tant.
Le goût du travail bien fait. Un savoir-faire primé
Depuis 2012, nos produits sont récompensés au Concours Général Agricole du Salon de l’Agriculture à Paris. Une reconnaissance qui certifie le goût de nos foies gras et la qualité de notre façon de faire.
Un coeur de Gascon
Depuis deux générations, la famille Sempé cultive et prospère sur les terres de Loubédat, un petit coin vallonné du Gers. D’abord viticulteurs et producteurs de maïs, c’est en 1984 que nous nous sommes orientés dans la production et la transformation de canard.
Par conviction, nous cultivons nous-même tout ce qui nourri nos canards. Des parcs enherbés, où ils sont en liberté durant 14 semaines, jusqu’aux grains de maïs roux, que nous gardons entiers afin d’en préserver les bienfaits et le goût.
Pour le gavage, comme pour la cuisine, nous respectons les recettes & les traditions héritées de nos grand-mères. Nous mettons un soin particulier à perpétuer la gastronomie gersoise.
Sur la base de cet héritage, nous avons adapté notre exploitation aux nouvelles normes européennes. Nous les respectons avec rigueur et conscience pour votre santé et pour le bien-être de nos canards.
Cette histoire, nous la vivons en famille avec passion. Par notre modèle expansif et raisonné, nous voulons perpétuer le bon sens paysan. Des méthodes simples, des relations simples et des goûts simples.