Description
En lançant EDDU Silver en 2002, la Distillerie des Menhirs « réinvente » le whisky en créant le 1er whisky de blé noir au monde.
Le choix du blé noir ne s’inscrit pas dans une logique de productivité. Son rendement en alcool est deux fois moindre que celui de l’orge. Son rendement agricole est quatre fois plus faible que celui de l’orge (12 à 15 quintaux de blé noir à l’hectare contre 60 à 80 quintaux d’orge à l’hectare).
L’IGP Whisky de Bretagne signifie que toutes les opérations, du broyage au vieillissement, sont réalisées en Bretagne et par conséquent à la distillerie.
Nez
Intense, complexe
Fruité : agrume, noisette grillée
Floral : rose, bruyère
Bouche
Notes fruitées tout à fait originales : pomme, écorce d’orange, abricot confit
Épices : cannelle, noix de muscade
Finale
Belle sensation de fraîcheur
L’ensemble est fruité et équilibré
Pulpeux, onctueux
Avis
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