Description
Le myrte un arbuste sauvage produisant de petite baie violette au parfum proche de celui du romarin et ses feuilles de celui du genièvre. Elle est utilisée depuis des siècles dans le cuisine corse en raison de l’abondance du myrte sur l’île. On retrouve la baie de myrte le plus souvent en liqueur mais elle est également en gelée.
Toutes les confitures Charles Antona sont faites avec un minimum de 50% de fruits, du sucre de canne, sans colorants, sans conservateurs ni arômes artificiels. Le savoir-faire de Charles Antona, son sens aigu des saveurs, lui permet de vous proposer des mariages alliant goût subtil et originalité.
Comment déguster la gelée de myrte ?
La gelée de myrte est un produit gourmand qui peut être dégusté de différentes manières, selon vos goûts et vos préférences. Vous pouvez la consommer de manière classique, sur du pain pour un petit-déjeuner délicieux. Pour ceux qui aiment le mélange sucré/salé, utilisez cette gelée en fin de repas avec un morceaux de fromage, en particulier ceux à pâte dure. Également, vous pouvez l’utiliser dans les sauces ou vos vinaigrettes, elle leur apportera une saveur douce et originale.
Composition :
jus de myrtes, sucre de canne, sirop de glucose, pectine de fruits, jus de citron
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