L’Insulaire rouge – Pineau des charentes

L’Insulaire Rouge, du nom donné aux habitant des îles, est issu de l’assemblage des cépages Merlot et Cabernet franc cultivés sur le domaine, lui apportant  son caractère  si gourmand. Avec ses notes de baies sauvages, il est à la fois  intense et généreux .

Ce vin de liqueur, est élaboré par  le mutage de moûts de raisin avec de l’eau de vie de Cognac – distillée l’année précédente au moins et titrant minimum  60% Volume. Cette mistelle est composée de 3/4 de jus de raisins et d’un 1/4 de Cognac.
Notre Pineau des Charentes AOP,  vieillit au moins deux ans et demi en barrique de chêne, avant sa mise sous verre.

L’Insulaire,  est un Oléronais Pure Souche… L’emblème du Vignoble Favre!

Apéritif incontournable du Pays Charentais, l’Insulaire est le fruit du savoir faire d’une famille de vignerons qui se transmet le secret de sa composition de génération en génération, dans le plus grand respect des traditions, des hommes et de la nature…

« Pour un plaisir sans réserve de la Terre jusqu’au verre » ce pineau est conforme au cahier des charges