Neisson Clos Godinot – blanc – 70cl – 52,5%

Aujourd’hui, les rhums parcellaires ont le vent en poupe !

De nombreuses marques ont confirmé leur savoir-faire dans cet l’exercice : Père Labat, HSE, Longueteau, Renegade…

Voici que Neisson nous propose à son tour – pour la première fois – un rhum parcellaire, élaboré donc à partir de cannes issues d’une seule et même parcelle, nous livrant ainsi toutes les subtilités uniques d’un micro-terroir…

Le nom de cette parcelle, et donc de cette cuvée : le Clos Godinot ! Ses caractéristiques : située en altitude (245m), cette parcelle en pleine pente présente des contrastes thermiques élevés.

Le nez vif et intense offre d’agréables notes de canne sublimées par les fleurs et les fruits.

L’on retrouve ces délicieuses notes florales et fruitées au palais, qui ouvre en finale sur une subtile pointe de menthol d’une grande fraîcheur.

A la fin de cette dégustation, nous sommes pleinement convaincus : la Maison Neisson a su capter et nous restituer l’esprit unique d’un lieu, par un procédé alchimique connu d’elle seule…