Pineau blanc – ILRHEA – Ile de ré – 75cl – bouteille sérigraphiée

15,90  TTC

Pineau des Charentes

Ugni blanc

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Description

  • Moût de raisin muté au Cognac juste après vendanges.
  • Vieillissement en foudre de chêne pendant 3 ans.
  • Assemblage de différents millésimes pour équilibrer les arômes.
  • Robe jaune paille, éclatante et brillante.
  • Nez frais et franc, complexe, aux notes d’abricot confit, de cire d’abeille, de prune, de foin séché, de raisin de Corinthe.
  • Attaque franche, gourmande, sur la fraîcheur. La bouche s’équilibre entre sucrosité et acidité et se conclue sur des notes de marmelade, abricot rôti et épices (carambole et badiane).
  • Apéritif
  • Huîtres en gelée, langoustines à la plancha
  • Foie gras
  • Volailles rôties
  • Vieux Comté, chèvre affiné, Roquefort

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