Description
L’histoire du guacamole
Le guacamole est un plat d’origine mexicaine. La composition de ce plat est elle-même inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2010.
Le guacamole est emblématique de cette cuisine à la fois colorée et savoureuse. La légende raconte que c’est le Dieu Quetzacoatl qui a offert la recette au peuple Toltèque.
Historiquement le guacamole était préparé par les hommes au pilon dans de grand mortier, le molcajete. Le guacamole est le symbole du mariage des cultures aztèques et espagnoles. Chaque région, chaque ville, chaque famille a sa version traditionnelle.
La composition prévue par l’UNESCO est faite d’avocat, de piment, de coriandre, d’oignons, de tomates, de jus de citron vert et de sel. Avec notre assemblage pour guacamole, vous avez les ingrédients de base qui compose ce délicieux met mexicain, alors à vos fourneaux !
Les arômes de l’assemblage pour guacamole
L’assemblage pour guacamole vous transporte directement au cœur du Mexique par ses notes à la fois douces et épicées grâce à la présence du piment d’Espelette et du paprika. Cet assemblage est parfaitement fidèle aux arômes du véritable guacamole mexicain.
Que compose notre assemblage pour guacamole ?
Notre assemblage pour guacamole est composé d’oignon, de paprika, de cumin, de sel, d’ail, de coriandre et piment de Cayenne.
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