Description
Cépages :
C’est le champagne fidèle à l’encépagement de notre vignoble. Il compte ainsi une majorité de Meunier et est subtilement accompagné du Pinot Noir. Pour perpétuer notre style Maison, il comprend 30 à 40 % de vins de réserve.
Elaboration :
Une fermentation malolactique complète lui est prodiguée car cette technique est historique, traditionnelle, culturelle au Champagne TRUDON.
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