Vin de Tahiti – Clos du Récif 2021 – Rangiroa – Blanc sec

Au fil des millénaires, le corail a donné naissance aux atolls des Tuamotu. C’est sur ces terres du bout du monde, à même la barrière de corail, que le Carigan puise le caractère exceptionnel du Clos du Récif. Cette cuvée rare n’est élaborée que les années où la vigne a pu être cultivée dans des conditions optimales. Le Clos du Récif a la particularité d’être issu du seul cépage, Carignan rouge, vinifié en blanc. Sa robe paille est très limpide. Le nez s’annonce complexe. On distingue des notes de tilleul et verveine aux accents légèrement épicés. La trame légèrement boisée est soutenue par une note minérale corallienne typique du terroir. En bouche, l’attaque est franche: fraicheur et vivacité caractérisent ce vin d’une grande finesse.