Coffret “Barbecue et Plancha” – Epices – Terre Exotique

Description

L’été rime souvent avec repas en plein air, pour passer un bon moment autour d’un barbecue, en famille ou entre amis.

Comment revisiter vos marinades et donner du peps à vos grillades ?

Les épices sélectionnées dans notre coffret Barbecue & Plancha trouveront une place de choix pour vos prochains repas.

Que contient ce coffret

 

• ASSEMBLAGE CAJUN – 60 g

Cet assemblage d’épices originaire de Louisiane, sera votre meilleur allié pour un barbecue réussi ! Il se marie à merveille avec des potatoes, poissons et crustacés.

 

• CHIMICHURRI PAMPEANO – 35 g

Ce célèbre mélange argentin d’herbes et d’épices sera parfait à utiliser en croûte pour vos viandes ou en marinade. Légèrement pimenté il apportera du peps à vos grillades.

• ASSEMBLAGE RUBS MEXICAIN – 60 g

Cet assemblage d’épices pimenté réchauffera votre palais tout en ajoutant un zeste de fraîcheur à vos pièces de viande, en rubs ou en marinade. Un atout indiscutable pour les amoureux de saveurs latino-américaines.

Utilisation en cuisine

MARINADE EXPRESS

Recouvrez votre pièce de viande à cuire de

• 3 cuillères à soupe d’huile de sésame +
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz +
• 2 cuillères à café d’épices au choix + sauce soja, miel, gingembre, feuilles de coriandre ciselées.

Laissez reposer au frais pendant 30 min minimum.

 

SAUCE BBQ

Faites chauffer 15 min :

• 2 cuillères à soupe d’épices au choix +
• 1 cuillère à café de moutarde +
• 2 cuillères à soupe de sauce soja +
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate.
  

  MARINADE SÈCHE RUBS

  Recouvrez entièrement les pièces à cuire d’épices.

  Gardez au frais 30 min minimum avant de cuire.

   

  MARINADE/SAUCE BBQ AU YAOURT

   

  • 1 yaourt grec +
  • 1 jus de citron +
  • 2 cuillères à café d’épices au choix + ½ oignon haché.