Curry breton – Breizh curry

Description

Le Breizh Curry : une touche bretonne qui évoque l’air iodé

L’histoire du curry breton remonte à l’époque coloniale, lorsque les épices étaient importées en Europe. C’est au port de Lorient, en Bretagne, que ces marchandises arrivaient. Le curry indien s’est alors intégré à la cuisine locale, riche en produits de la mer. La recette du Breizh Curry inclut des algues séchées parfumées telles que la nori, la dulse, le wakamé et la laitue de mer. Associées au cumin, au fenouil et à la coriandre, ces saveurs marines donnent au curry breton un goût unique.

Le Curry Breton, un mélange doux et parfumé qui plaît à tous les âges

Ce qui rend ce mélange d’épices spécial, c’est l’harmonie entre les saveurs indiennes et les algues bretonnes. Les épices chaudes et rondes comme le curcuma, le cumin et le fenouil se marient parfaitement avec la nori ou la laitue de mer, offrant une fraîcheur discrète. La dulse ajoute une note de noisette, et le wakamé, avec sa couleur verte éclatante, équilibre la composition avec ses arômes iodés. Le Curry breton est idéal pour les enfants, car sa force pimentée est très douce. Un mélange original, légèrement iodé, pour éduquer le palais sans une intensité excessive.

Avec le curry breton, embarquez pour une aventure corsaire

Au XVIIème siècle, les navires partaient de la côte sud de la Bretagne pour rejoindre les comptoirs indiens et rapporter des produits précieux : soie, porcelaine et, bien sûr, les épices… Le Breizh Curry nous fait voyager à l’époque de la compagnie des Indes Orientales. À cette époque, les vaillants explorateurs de Saint-Malo, corsaires renommés, parcouraient les mers pour s’emparer des plus belles épices et les partager en Occident, enrichissant ainsi les plats locaux.

Le Breizh Curry, notre déclaration d’amour à la Bretagne !

Terre Exotique entretient une relation forte avec la Bretagne et la mer… La création du curry breton était donc évidente. Nous avons élaboré une recette exclusive, mêlant épices d’inspiration indienne et algues délicates telles que la dulse ou le wakamé. Les Bretons pourront y retrouver une référence au Kari Gosse®, un autre mélange d’épices inventé au XIXème siècle par un pharmacien lorientais, monsieur Gosse. Attention cependant à ne pas les confondre ! Le curry breton de Terre Exotique contient des algues, absentes dans la recette du Kari Gosse®. De plus, le Breizh Curry Terre Exotique ne contient pas de piment rouge. Étonnant et parfumé, le curry breton nous inspire au quotidien, unissant notre terre natale et nos explorations à travers le monde.