Boulet de Canon n°11 – Compagnie des Indes

Un magnifique trois-mâts passant dans la lumière dorée du soleil levant… L’étiquette qui orne cette bouteille évoque les anciennes légendes, au temps où pirates et flibustiers écumaient les mers à la recherche de galions emplis d’or, ou de rhum !

Il en est de même pour le nom de cette cuvée : Boulet de Canon.

Comme on le sait, cette gamme de la Compagnie des Indes repose sur une idée originale : retrouver l’odeur de la poudre à canon, intimement liée dans l’imaginaire à celle du rhum, en privilégiant les notes fumées.

Ce nouvel opus de la gamme, le n°11, s’acquitte parfaitement de cette mission.

On retrouve l’assemblage classique du Boulet de Canon, des crus originaires du Nicaragua et du Panama, enrichis, cette fois, d’une infusion de paprika fumé, pendant 48 heures.

De notre verre s’exhalent des senteurs fruitées de mangue et d’abricot, mais aussi des effluves de viande séchée.