Rapport de dégustation Remelluri Reserva 2017

Vin rouge Réserve Biologique. 17 mois en barriques différentes.

Remelluri Reserva 2017 est un vin rouge éblouissant avec des arômes de cerises mûres, de prunes juteuses et un fond d’épices, de cuir et de fumée qui incitent à se perdre dans le verre. En bouche, il se révèle équilibré et raffiné : le fruit mène la danse, soutenu par des tanins polis et une acidité précise qui prolonge la gorgée avec élégance. C’est un vin qui allie tradition et modernité, parfait pour ces soirées où nous recherchons calme, conversation et un plaisir qui reste en mémoire.

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Description

À propos de Remelluri Reserva

Remelluri Reserva est un vin rouge élaboré avec un coupage de Tempranillo, de Grenache et de Graciano, Viura et Malvasia. Les raisins proviennent de vignobles importants de la propriété situés sur des des sols en terrasses faible en calcaire, naturellement argilo calcaire, avec un affleurement rpcheux par région. Ces terrasses sont construites pour la plupart en grès et marme dont l’origine est de Cuaternaria.Pour toutes les variétés, une agriculture viticole traditionnelle et écologique est appliquée avec des traitements biodynamiques. La vendange commence au début d’octobre et se termines à la fin d’octobre/début novembre. La sélection se fait dans les champs et avec des tables de sélection. La fermentation a lieu avec des levures autochtones.

Remelluri Reserva vieillit pendant 17 mois dans des fûts de différentes origines et de différentes tailles.

Cépages : Garnacha Tinta, Graciano, Malvasía, Tempranillo, Viura